# 1: Mì Quảng
Nếu bạn nghĩ về ẩm thực Hà Nội, người ta nghĩ đến phở. Thì ở Đà Nẵng, mì Quảng được coi là món ăn đặc trưng nhất. Món ăn này xuất hiện ở hầu hết mọi con phố và được người dân Đà Nẵng yêu thích. Nước dùng mì Quảng rất đặc biệt, không tràn ra như các món mì khác, chỉ xâm lấn nhưng đậm đà. Có nhiều biến thể của mì Quảng như cá lóc, ếch, tôm thịt .v.v
Tuy nhiên, hương vị truyền thống nhất vẫn là mì Quảng gà và thịt trứng. Bát mì với nhiều nguyên liệu hấp dẫn, cùng với dĩa rau tươi sống như chồi chuối mỏng, đậu phộng rang, ớt xanh, bánh tráng, chanh và chén nước mắm nguyên chất. Tất cả đều tạo nên hương vị đậm đà khó quên
Giá trung bình mỗi bát mì là 15.000-55.000 đồng / bát.
# 2: Bánh tráng cuốn thịt heo
Nổi tiếng như mì Quảng, bánh tráng cuốn thịt heo cũng là một trong những món ngon mà thực khách phải dành nhiều lời khen ngợi.
Vì vậy, nếu bạn có kế hoạch đi du lịch Đà Nẵng một mình, đừng quên thưởng thức món này.
Điều ấn tượng nhất khi thưởng thức món ăn này là ở thịt lợn. Thịt lợn được chọn làm nguyên liệu thường là thịt mông hoặc thịt vai, sau khi luộc (hoặc hấp) để chín, cắt thành lát mỏng và lớn.
Thịt được gói trong bánh tráng, nhớ thêm rau sống gồm có mùi thơm, tía tô, rau diếp, rau diếp cá và trái cây thái lát như dứa, xoài, chuối xanh, dưa chuột, giá đỗ. Sau đó, chúng ta sẽ cho nước sốt đậm đà.
# 3: Bún mắm
Trong các quán vỉa hè, họ thường bán một món ăn phổ biến nhưng không kém phần ngon miệng đó là bún mắm.
Ban đầu, các thành phần của bún chỉ đơn giản bao gồm bún, nước sốt gia vị và mít luộc. Sau đó, người ta thêm các món ăn phụ như thịt lợn nướng, thịt xông khói, chả giò, chả giò, tai heo để làm cho món mì bắt mắt hấp dẫn hơn.
Khác với các loại bún thông thường khác, bún mắm xài loại nước sốt gọi là mắm nêm. Thành phần chính tạo nên chất lượng của nó là nước sốt gia vị, được làm từ cá như cá thu, cá cơm, cá nục
Nước mắm nêm trong lọ nhỏ, để chín đỏ. Sau một vài giai đoạn thanh lọc, đun sôi, kết quả là nước mắm màu nâu, sền sệt và mặn đặc trưng của cá biển.
# 4: Bánh xèo
Bánh xèo và nem lụi luôn được xếp hạng hàng đầu trong danh sách ẩm thực Đà Nẵng. Nhiều du khách sau khi ăn món bánh xèo đặc biệt này ở Đà Nẵng không thấy bánh xèo ở đâu cũng ngon được như vậy, và chỉ ước một lần quay lại Đà Nẵng để thưởng thức món ăn nổi tiếng trên.
Những chiếc bánh nóng hổi được mang theo hương vị vàng, giòn, thơm, béo ngậy của bánh và thịt bò. Khi ăn kèm với rau sống, cuộn chuối và một bát nước sốt ngon.
Bánh xèo vàng, bên ngoài giòn, bên trong dai, nem lụi thì được nướng thơm phức. Cả hai món ăn với rau sống và nước sốt béo đậu phộng, siêu ngon.
# 5: Bê thui cầu mống
Có thể nói món ăn nổi tiếng này ngang tầm với mì Quảng hay bánh tráng thịt heo.
Miếng thịt bê khi lấy ra khỏi lò phải đạt hai tầng thịt, trong, được nấu chín kỹ, trong khi da (da) phải được nấu đến mức trong suốt, trong khi mềm và mềm vừa phải.
Khi được phục vụ, cắt lát khéo léo, mỗi lát có cả thịt và da. Thịt bê ăn kèm với rau: tía tô, rau diếp, mù tạt non, trái cây sao, chuối chát, rau mùi, hung, quế, giá đỗ, v.v., ớt, gừng, vừng
Tất cả các thành phần có một sự hỗ trợ mạnh mẽ để tăng hương vị của món ăn, mà duyên dáng và khó quên hơn.
# 6: Bánh Canh
Bánh canh Đà Nẵng không giống với bất kỳ hương vị súp nào ở miền Bắc hay miền Nam, nó mang những đặc trưng của Đà Nẵng để tạo ra một dấu ấn riêng biệt. Bánh dai, cay, ngọt và ngọt, đặc biệt là để ăn và thổi động vật mới. Hương vị đến từ nước dùng bánh mì dài và trung bình với vị cay, ngọt và ngọt từ nước dùng. Cũng tùy theo sở thích của bạn, bạn có thể thêm cá chiên hoặc cá lóc
# 7: Bún chả cá
Nhắc đến ẩm thực Đà Nẵng, không thể thiếu cho món bún chả cá nổi tiếng. Cũng giống như bánh canh, bún chả cá cũng có hương vị riêng, không giống bất kỳ vùng nào khác.
Bún chả cá rất ngon, khi ăn không có mùi tanh, chỉ nghe thấy mùi thơm của bát mì kết hợp với vị ngọt của rau như bí ngô, su hào, mầm tre tươi với thêm một chút thịt lợn, hành tây, cà chua và hương vị đậm đà của súp được hầm từ xương cá, ngọt và dễ chịu đến nỗi bất kỳ thực khách nào cũng phải chà xát
Mặc dù mỗi nhà hàng bún chả cá Đà Nẵng đều có hương vị riêng, nhưng nó lại giống nhau ở điểm ngon và quyến rũ.
# 8: Mít trộn
Món ăn vặt này là món sở trường của phụ nữ ở Đà Nẵng. Nguyên liệu của món ăn là những miếng mít nhỏ đã được luộc chín, trộn với da heo và rau củ như húng quế, đủ vỏ, thảo mộc . Nếu tinh vi hơn, bạn có thể thêm tôm rồi thêm một chút dầu, vài thìa tương ớt và trộn đều, bạn có một món mít trộn ngon.
Khi ăn và thưởng thức với bánh tráng nướng. Dù cay đến toát mồ hôi nhưng thực khách vẫn thèm ăn thêm.
# 9: Chè xoa xoa hạt lựu
Trong thời tiết nắng nóng khi đi Đà Nẵng, một tách chè xoa xoa hạt lựu tại Đà Nẵng thật sự không chỉ ngon, sảng khoái mà còn rất tốt cho sức khỏe.
Nó được làm từ các thành phần: chà xát, lựu, thạch đen, thêm một ít đậu xanh và nước cốt dừa là hoàn hảo. Khi bạn ăn nhiều đá và trộn nó, bạn sẽ thấy hương vị ngọt ngào và nhai thú vị.
# 10: Gỏi cá Nam Ô
Đây là một đặc sản nổi tiếng chỉ có ở làng Nam Ô khi đi du lịch Đà Nẵng.
Món này chủ yếu ngon ở thịt cá đánh bắt trực tiếp từ biển nên rất ngọt và tươi, qua chế biến cẩn thận, nó có hương vị đặc biệt, lạ miệng nhưng không tanh chút nào. Gỏi cá Nam O là ngon nhất nếu nó được làm từ cá trích.
# 11: Cơm gà Đà Nẵng
Cơm gà từ lâu đã là một món ăn phổ biến ở Đà Nẵng, đặc biệt là gà rán với một chút cay và cay của tương ớt và cơm mềm nóng, khi ăn với kim chi hoặc dưa chuột có hương vị rất độc đáo.
# 12: Bò khô Đà nẵng
Được làm hoàn toàn từ thịt đùi bò tươi, ướp theo cách truyền thống rất phong phú. Thịt bò khô Đà Nẵng được chế biến hoàn toàn mà không trộn các loại thịt khác. Mọi người có thể ăn món này với dưa chua, dưa chua hoặc cuộn trong bánh tráng. Đừng quên mua làm quà tặng khi đi du lịch Đà Nẵng!
# 13: Tré
Tré rất giống với nem, chả chua, chả giò, chả giò ở Thanh Hóa nhưng có hương vị riêng biệt và đặc trưng không thể nhầm lẫn so với các loại chả giò. Tré được làm từ thịt xông khói, thịt nạc, thịt nạc và da heo, kết hợp với củ riềng và bọc trong lá chuối. Đây là món ăn mà bất cứ ai ghé thăm Đà Nẵng hay khu vực miền Trung đều bị mê hoặc bởi vị thô, vị thịt và vị chua đặc trưng.